Description
สูตรนี้เป็นสูตรของเหล่าม้าที่อพยพมาจากซ่านโถว(ซัวเถา)
เราตีหมูเอง(หมายถึงเนื้อหมูนะครับไม่ได้ไปยืนตีหมู) นวดเอง ปรุงรสดั้งเดิม เลือกหมูที่ไม่ใช้สารเร่งใดๆครับ
การนวดเรานวดกับน้ำแข็ง ทำให้หมูสดมากๆครับ หมูเด้งตามธรรมชาติ เราใช้หัวหอมและใบกุ้ยช่ายแทนผงชูรส พอกัดไปหนึ่งคำจะได้รับรสแท้ๆดั้งเดิม ทานไปเรื่อยๆจะได้กลิ่นน้ำมันงา
ทีเด็ดอยู่ที่น้ำซอสครับ เรามีซอสสองแบบให้ท่านได้เลือกตามความชอบครับ
1.ซอสดำทำจากน้ำส้มสายชูหมักกับข้าวเคี่ยวกับน้ำตาลกรวดเติมซีอิ๊วหวานสูตร 1 อย่างดี ซอสจึงหอมไม่เปล่งลิ้น อร่อยไร้สารเลย
2.ซอสน้ำจิ้มซีฟู๊ด เผ็ดเปรี้ยวกำลังดี ลูกค้าหลายคนแนะนำให้ผสมกันจะยิ่งอร่อยมากๆครับ (น้ำซอสให้ไปสองแบบเลยเลือกจิ้มตามสะดวก)
เกี๊ยวกุ้ง ก็เด็ดไม่แพ้กัน เรานำวัตถุดิบจากชาวประมงตรงเลยใช้กุ้งแชบ๊วยตามธรรมชาติ มาตีแบบโบราณ นวดด้วยมือและน้ำแข็ง กุ้งจึงเด้งไม่แพ้กัน กรอบ ไม่มีกลิ่นสาบดิน หวานตามธรรมชาติ ไม่ลองไม่ได้ (เรามีผสมหมูในสูตรของเกี๊ยวกุ้งด้วยนะครับ อิสลามทานไม่ได้นะครับ กราบขออภัย)
